β-淀fen酶（β-amylase，β-AL）試劑盒

（ 微量法 100T/48S）

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定測定意義：

淀fen酶負責水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。

測定原理：

還原糖還原 3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質。α-淀fen酶不耐酸，β-淀fen酶不耐熱。根據上述特性，鈍化其中之一，就可測出另一種淀fen酶的活力。

β-淀fen酶試劑盒   淀粉系列-常備現貨

組成：

試劑一：30ml×1 瓶，常溫保存，若有黃色晶體析出，需 90℃加熱溶解后再用；試劑二：15ml×1 瓶，4℃保存，若出現沉淀析出，需 70℃加熱溶解后再用。

具體產品的參數以收到產品說明書的參數為準

自備儀器和用品：

可見分光光度計/酶標儀、恒溫水浴鍋、離心機、可調式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、研缽和蒸餾水。

粗酶液提取

組織：稱取 0.1~0.2g 樣本（建議稱取約 0.1g 樣本），加入 1ml 蒸餾水，研磨勻漿；將勻漿倒入離心管中，提取液在室溫下放置提取 15min，每 5min 振蕩 1 次，使其充分提取；3000g，25℃離心 10min，取上清液加蒸餾水定容至 10 ml，搖勻，即淀fen酶原液。

吸取上述淀fen酶原液 1ml，加入 4ml 蒸餾水，搖勻，即為淀fen酶稀釋液，用于（α＋β）淀fen酶總活力的測定。

血清（漿）等液體樣本：（1）直接檢測α-淀fen酶。（2）吸取淀fen酶原液 1ml，加入 4ml 蒸餾水，搖勻，即為淀fen酶稀釋液，用于（α＋β）淀fen酶總活力的測定。

測定步驟：

1、分光光度計或酶標儀預熱 30min 以上，調節波長到 540 nm，蒸餾水調零。

2、試劑一和試劑二 40℃預熱 10min.

3、測定操作表：

70℃水浴 15min 左右，冷卻

40℃恒溫水浴中準確保溫 5min

混勻，95 度水浴 5min，冷卻，取 200μl 至微量石英比色皿或 96 孔板中，540nm 處讀取吸光值，從左到右分別記為A1、A2、A3 和A4。每個測定管需設一個對照管。

酶活性計算：

a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下

1、標準條件下測定回歸曲線為y=3.7215x -0.1778； x 為標準品濃度（mg/ml），y 為吸光值。

2、α- 淀fen酶活性

（1） 按照樣本質量計算

單位定義：每 g 組織每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

α- 淀fen酶活性(mg/min/g 鮮重)=[(A2-A1＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T

=1.075×(A2-A1＋0.1778)÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每 mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

α- 淀fen酶活性(mg/min/mg prot)= [(A2-A1＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷（V 樣×Cpr）÷T

=0.1075×(A2-A1＋0.1778) ÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中α- 淀fen酶活性計算

單位定義：每 ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

α- 淀fen酶活性(mg/min/ml)= [(A2-A1＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷V 樣÷T=0.1075×(A2-A1＋0.1778)

3、總淀fen酶活性計算

（1） 按照樣品質量計算

單位定義：每 g 組織每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

總淀fen酶活性(mg/min//g 鮮重)=5×[(A4-A3＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T=5.375×(A4-A3＋0.1778)÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每 mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

總淀fen酶活性(mg/min/mg prot)=5×[(A4-A3＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷（V 樣×Cpr）÷T

=0.5375×(A4-A3＋0.1778) ÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中總淀fen酶活性計算

單位定義：每 ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

總淀fen酶活性(mg/min/ml) =5×[(A4-A3＋0.1778)÷3.7215×V 反總]÷V 樣÷T

=0.5375×(A4-A3＋0.1778)

4、β-淀fen酶活性計算

（1） 按照樣本質量計算

單位定義：每g 組織在反應體系中每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

β-淀fen酶活性(mg/min/g  鮮重)=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=[5.375×(A4-A3＋0.1778)-1.075×(A2-A1＋0.1778)]÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

β-淀fen酶活性（mg/min/mg prot）=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=[0.5375×(A4-A3＋0.1778)-0.1075× (A2-A1＋0.1778)]÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中β-淀fen酶活性計算

單位定義：每ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

β-淀fen酶活性（mg/min/ml）=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=0.5375×(A4-A3＋0.1778)-0.1075×(A2-A1＋0.1778)

5：總淀fen酶稀釋倍數；V 反總：反應體系總體積，0.15ml；V 樣：加入反應體系中樣本體積，0.075 ml； V 樣總：提取液總體積，10 ml； Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/ml；W：樣本質量，g；T：反應時間，5min。

b. 用 96 孔板測定的計算公式如下

1、標準條件下測定回歸曲線為y=2.481x -0.1778； x 為標準品濃度（mg/ml），y 為吸光值。

2、α- 淀fen酶活性

（1） 按照樣本質量計算

單位定義：每g 組織每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

α- 淀fen酶活性(mg/min/g 鮮重)=[(ΔA＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T=1.612×(ΔA＋0.1778)÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

α- 淀fen酶活性（mg/min/mg prot）=[(ΔA＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷（V 樣×Cpr）÷T =0.1612×(ΔA＋0.1778)÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中α- 淀fen酶活性計算

單位定義：每ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

α- 淀fen酶活性（mg/min/ml）=[(ΔA＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷V 樣÷T =0.1612×(ΔA＋0.1778)

3、總淀fen酶活性計算

（1） 按照樣本質量計算

單位定義：每g 組織每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

總淀fen酶活性(mg/min/g 鮮重)=5×[(A4-A3＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T

=8.06×(ΔA＋0.1778)÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

總淀fen酶活性(mg/min/mg prot)=5×[(A4-A3＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷（V 樣×Cpr）÷T

=0.806×(A4-A3＋0.1778) ÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中總淀fen酶活性計算

單位定義：每 ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。總淀fen酶活性(mg/min/ml)=5×[(A4-A3＋0.1778)÷2.481×V 反總]÷V 樣÷T=0.806×(A4-A3＋0.1778)

4、β-淀fen酶活性計算

（1） 按照樣本質量計算

單位定義：每 g 組織在反應體系中每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

β-淀fen酶活性(mg/min/g 鮮重)=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=[8.06×(A4-A3＋0.1778)-1.612×(A2-A1＋0.1778)]÷W

（2） 按照蛋白質含量計算

單位定義：每 mg 組織蛋白每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活力單位。

β-淀fen酶活性（mg/min/mg prot）=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=[0.806×(A4-A3＋0.1778)-0.1612× (A2-A1＋0.1778)]÷Cpr

（3） 血清（漿）等液體樣本中β-淀fen酶活性計算

單位定義：每 ml 血清（漿）每分鐘催化產生 1mg 還原糖定義為 1 個酶活性單位。

β-淀fen酶活性（mg/min/ml）=淀fen酶總活性-α-淀fen酶活性=0.806×(A4-A3＋0.1778)-0.1612×(A2-A1＋0.1778)

5：總淀fen酶稀釋倍數；V 反總：反應體系總體積，0.15ml；V 樣：加入反應體系中樣本體積，0.075 ml； V 樣總：提取液總體積，10 ml； Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/ml；W：樣本質量，g；T：反應時間，5min。

β-淀fen酶試劑盒   淀粉系列-常備現貨